【茶與月餅】食月餅該配甚麼茶？解膩滋味配搭不易胖！ 茶知識 / 2021-09-15 2021-09-17 茶與月餅的解膩滋味配搭（一）傳統月餅 鹹蛋黃、金華火腿、五仁鹹肉月餅 鍾情傳統月餅的大有人在，口 … 【茶與月餅】食月餅該配甚麼茶？解膩滋味配搭不易胖！ Read More »
焗陳皮普洱 以茶入饌 / 2021-06-21 2021-09-14 陳皮普洱茶顧名思義，以20年新會陳皮和雲南普洱為原料，以自家配方經過一系列工序精製而成，茶性溫和甘醇。很多人都 … 焗陳皮普洱 Read More »
自製茶葉蛋 以茶入饌 / 2021-06-21 2021-06-21 茶葉蛋材料 雞蛋6顆 滷水料包1包（街市／超市有售，內含月桂葉、花椒、八角等等） 鐵觀音茶包2包 … 自製茶葉蛋 Read More »
黒茶（後発酵） 茶知識 / 2021-06-10 2021-06-10 黒茶 黒茶の茶葉は一般的に、粗く大きく、製茶過程で渥堆（あくつい）の発酵時間が比較的長く、それゆえ、茶葉の色は … 黒茶（後発酵） Read More »
WHAT IS BLACK TEA? 茶知識 / 2021-06-10 2021-06-11 Black Tea (Heavily Fermented) Black tea is considered t … WHAT IS BLACK TEA? Read More »
【黑茶101】不要想太多！每天喝的普洱茶就是黑茶｜你要知道的6大茶類！ 茶知識 / 2021-06-10 2021-06-11 黑茶（重發酵） 黑茶茶葉一般較粗大，製作過程堆積發酵的時間較長，因此葉色呈油黑或黑褐，湯色澄黃，葉低黃褐，香味 … 【黑茶101】不要想太多！每天喝的普洱茶就是黑茶｜你要知道的6大茶類！ Read More »
