隔夜茶還能喝嗎-林奇苑茶行

【隔夜茶】不要再飲了!既傷胃又傷身,但真的會有致癌風險嗎?

 

放「隔夜」才算隔夜茶嗎?

這裡指的是「浸泡著茶葉」的隔夜茶。

 

關於隔夜茶,有一個普遍的誤解:認為隔了1夜的茶才算隔夜茶。

 

事實並非如此,一般沖泡了超過12小時就會視為隔夜茶。

 

隔夜茶還能喝嗎?

所有隔夜茶問題一律建議

不要飲用!

不要飲用!

不要飲用!

 

首先,在水中連續長時間浸泡後,茶葉中的單寧和咖啡因會一直釋放,不僅會使茶湯苦澀難飲,還會容易導致心悸及胃部不適等問題。

 

另外,如果在室溫放太長時間,與空氣接觸,就有機會發霉!茶葉中的氨基酸亦會變質,產生酸味,並會導致腸胃不適。

 

當然,如果冷藏得宜,茶湯沒有異味,則可繼續飲用。

 

哪麼冷泡茶如何處理?

由於冷泡茶一開始就將茶葉用冷水浸泡,茶葉中的單寧和咖啡因不會一直釋放,所以即使過夜浸泡都不會苦澀。妥善冷藏就不會發霉。

 

不過,即使茶湯或冷泡茶已經適當冷藏著,也要盡快飲用。一般來說,茶的最好品嚐期是3天。

 

如果時間過長,即使沒有變壞,茶的味道也會改變,

 

 

不要忽略瓶裝茶!

市面上出售的瓶裝茶,開蓋後就會開始氧化,都要在短時間內喝完;即使冷藏,只能多放1天。

 

喝隔夜茶真的有致癌風險嗎?

前陣子,網上流傳著一則新聞,說隔夜茶喝太多茶會致癌,但真的是這樣嗎?

 

其實這個傳言根本沒有醫學依據!不過茶湯放太耐或儲存不當,可能會有微生物滋生,甚至發霉,建議立即丟棄,避免飲用。如果不立即飲用,請妥善冷藏。

🎁 網誌讀者獨家優惠

輸入優惠碼「JT15」

香片茶品即可享85折優惠!

<按此選購>

更新:2022-08-01

⚡ 最新優惠

  • 銀針白毫 6折 🛒

🆕 會員迎新

更新:2022-08-01

🍵 林奇苑茶行

香港老字號茶莊
自1955年的選茶製茶經驗

 

憑著「求品質,講口碑」的宗旨,嚴格挑選茶葉,以高質量之茶葉供應於各界人仕。

 

✈ 接受香港及全球訂單

 

門市
香港上環文咸東街105-107號地下

 

網店
https://lkytea.com/

 

查詢熱線 / WhatsApp
+852 2543 7154

 

Facebook:林奇苑茶行
Instagram:lkytea