冷泡茶-林奇苑茶行

【冷泡茶101】在家輕鬆三步自製冷泡茶,黃金比例要知道!

來杯冰涼的冷泡茶吧!放慢腳步,輕鬆一下~

 

冷泡茶應該用甚麼茶葉?

基本上任何茶葉/茶包都適合冷泡茶,所以可以從手邊現有的茶包開始泡泡看,至於茶葉的量就要看茶瓶的容量,基本的比例是1克的茶葉配上100毫升的水。另外可依據不同的茶葉靜置不同的時間。

 

冷泡茶浸泡時有建議份量嗎?

建議份量只作參考,濃淡可因應個人口味及喜好調校。

 

冷泡茶的好處

冷泡會減少茶葉咖啡因釋出使得澀味減少,清香而濃淡得宜,較不刺激。當中的維他命C及茶多酚在未經高溫破壞下,較能保留下來。

 

冷泡茶製作方法

冷泡茶的製作方法非常簡單,只要三個步驟︰準備材料 → 注水(溫度)→ 靜置(時間)

  • 備水:常溫的飲用水
  • 器具:玻璃瓶或塑膠水瓶
  • 沖泡:將茶包/茶葉倒入1分滿,注水至9分滿
  • 時間:靜置常溫4-6小時或放入雪櫃8-10小時

 

必試冷泡茶

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