【冷泡茶101】在家輕鬆三步自製冷泡茶，黃金比例要知道！

來杯冰涼的冷泡茶吧！放慢腳步，輕鬆一下~

 

冷泡茶應該用甚麼茶葉？

基本上任何茶葉/茶包都適合冷泡茶，所以可以從手邊現有的茶包開始泡泡看，至於茶葉的量就要看茶瓶的容量，基本的比例是1克的茶葉配上100毫升的水。另外可依據不同的茶葉靜置不同的時間。

 

冷泡茶浸泡時有建議份量嗎？

建議份量只作參考，濃淡可因應個人口味及喜好調校。

 

冷泡茶的好處

冷泡會減少茶葉咖啡因釋出使得澀味減少，清香而濃淡得宜，較不刺激。當中的維他命C及茶多酚在未經高溫破壞下，較能保留下來。

 

冷泡茶製作方法

冷泡茶的製作方法非常簡單，只要三個步驟︰準備材料 → 注水（溫度）→ 靜置（時間）

• 備水：常溫的飲用水
• 器具：玻璃瓶或塑膠水瓶
• 沖泡：將茶包/茶葉倒入1分滿，注水至9分滿
• 時間：靜置常溫4-6小時或放入雪櫃8-10小時

 

必試冷泡茶

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