早前上架一款珍藏20年的老白茶，有茶友問會否有入門級的先試試
大家的意見我們聽到了~ 所以就從倉庫找出這款存放了5年的白茶 🖐🏼
儲存得宜，5年的茶還保留了屬於白茶的純淨感，湯色明亮清澈，歲月令茶產生了明顯的藥香，像由羞澀少女變成了優雅的輕熟女💄
然而，第一泡茶湯中，還是隱約嚐到白茶原來的花香甜味，終究是還有一點少女心 😆
歲月賦予的價值
盛產白茶的福鼎，在當地人初作感冒時，會喝老白茶來舒緩症狀，相信老白茶有藥用價值並不是空穴來風的。
白茶屬於可以長期存放的茶葉，當然也要茶葉本身的品質好，儲存適當，陳放的白茶才有價值。
白茶只有萎凋和烘乾的工序，所以茶葉內豐富的養分被大量留存下來。而陳化的過程中，多酚類物質氧化，轉化為新的營養。
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茶湯的顏色從原來的淺黃色變成金黃色，再變成琥珀色，而口感更醇厚，甜味亦增強！
加上壽眉比白牡丹、銀針白毫更多茶梗，作為連接樹莖與茶葉的動脈，養分非常充足，所以壽眉的茶湯通常更為稠厚，滋味更豐富。
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更新：2022-12-24
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🍵 林奇苑茶行
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