【黃金桂】你有聽過「透天香」嗎？香高味醇、滿滿桂花香的烏龍茶

黃金桂是甚麼？

黃金桂，原產於福建省安溪縣虎邱鎮，黃金桂一種是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶。

 

黃金桂因其湯色金黃，並有著桂花奇香，因而命名為「黃金桂」。

 

在產區中，黃金桂是最早萌芽、採製及上市的，而香氣又特別高，所以被稱為「清明茶」，並有著「透天香」美譽。

 

黃金桂特徵
茶類	青茶
乾茶	條索細結
葉底	柔軟明亮、中央黃綠、邊緣朱紅
茶湯	金黃明亮
茶香	芬芳優雅、香濃，像梔子花及桂花
茶味	清醇甘鮮、回甘留香
水溫	100℃
浸泡時間	約1-3分鐘
最佳產地	中國福建安溪縣

 

黃金桂外形「細、均、黃」：

• 條索細長均稱
• 色澤黃綠光亮

黃金桂內質「香、奇、鮮」：

• 高香芬芳
• 奇特優雅
• 滋味清醇鮮爽

黃金桂有「未嘗清甘味，先聞透天香」的美稱！

 

對於沖泡次數，烏龍茶素有「七泡有餘香」的說法。因此，只要沖泡得當，黃金桂可沖泡7次以上。

 

 

黃金桂的採摘標準

黃金桂一般會在每年4月中採摘，比一般鐵觀音早約2星期左右。

 

如採摘的黃金桂芽葉過嫩，會導致成茶香氣低，並帶苦澀味；過老則會導致味道淡薄、香氣粗淡。

 

 

🛒 選購黃金桂

 

🛒 立即選購黃金桂