【苦丁茶101】清熱解毒 + 生津止渴，你不知道的苦丁茶功效！

 

苦丁茶是甚麼？

苦丁茶又名「一葉茶」或「雲霧茶」，是一種生長在中國的植物，以產於廣東省南海大埔的野山苦丁茶屬上品。

 

據史料記載，苦丁茶作為藥材已有2000多年的歷史。在宋代，苦丁茶更作為貢茶贈送給政府官員。後來，苦丁茶成為流行的民間藥物。

 

苦丁茶的用茶份量很特別，只用一片茶葉便可沏茶一壺，所以人們會稱為「一葉茶」。

 

苦丁茶的味道先苦後甘，生津解渴，可解暑毒，降低酷熱。

 

苦丁茶的一個獨特用法

潮汕人士有一個獨特的苦丁茶用法，他們在沖泡烏龍茶時，會放一小片苦丁茶於烏龍茶葉中，才加水沖泡，除可提升烏龍茶的回甘味，也達到清熱解暑療效。

 

苦丁茶功效

苦丁茶有助降膽固醇高血壓、便秘、清肝熱、強化肝臟、改善睡眠、消除疲勞，對糖尿病患者而言是很好的飲品，近年亦有女士們以此茶作減脂飲品。

 

苦丁茶沖泡方法

一次以一至兩葉沖泡，待茶湯顏色微黃即可飲用，切勿浸泡太久而過於苦口，苦丁茶可回沖七次或以上直至無味棄之。

 

苦丁茶注意事項

苦丁茶性涼，所以在懷孕和哺乳期間應該避免飲用。

 

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