【白茶功效】10個你不知道的好處！喜歡喝白牡丹／壽眉絕對要看！

 

白茶是甚麼茶？為甚麼功效多多？

白茶屬輕發酵茶類，茶葉不經殺青及揉捻，形狀成條狀似針，毫香醇爽、滋味清甜回甘。

 

優質白茶更是葉身披滿銀白色絨毛（就是茶饕常說的「毫味」），如有全國白茶之首的銀針白毫。

 

除了頂級的銀針白毫，白茶按等級還包括：白牡丹、貢眉及壽眉。

 

亦有近年越來越受關注的「老白茶」，基本上陳年了3年或以上的白茶就可稱為老白茶。坊間可買到不同年份的老白茶，常見的有：三年老白茶、五年老白茶，甚至珍貴的二十年珍藏老白茶。

 

 

由於白茶的加工工序少，所以茶葉中的大部份養分都能夠保存下來。

 

至於老白茶，更會在新白茶陳化的過程中，茶葉中的養分會氧化並轉化為新的營養素。

 

所以一直都有不少研究指出白茶是對身體最有益處的飲品之一，例如：白茶有助於降低患心臟病的風險、對抗皮膚老化、有助減肥…

 

小編歸納出以下10個喝白茶的好處及功效！

 

 

白茶功效 (一) 含豐富抗氧化劑

白茶富含有一種叫做「兒茶素」的多酚類物質。

 

兒茶素是一種基於植物的天然物質，可以在身體內充當抗氧化劑，保護細胞免受自由基的損害。過多的自由基損傷會對身體產生有害影響。它與衰老、慢性炎症、免疫系統減弱和各種有害疾病有關。

 

幸運的是，白茶似乎是對抗自由基的最佳茶類之一，研究表明白茶具有與綠茶相似的抗氧化功效。

 

 

白茶功效 (二) 降低患心臟病風險

白茶中的多酚類物質（如兒茶素）可有助降低患心臟病的風險。

 

一方面，研究發現，多酚有助於放鬆血管和增強免疫力。

 

另外，多酚類物質可以防止有害的膽固醇被氧化，這是導致心臟病的另一個危險因素。

 

雖然白茶可能有助於降低患心臟病的風險，但日常生活中保持心臟健康也很重要，包括多吃水果和蔬菜、定期鍛煉和充分休息。

 

 

白茶功效 (三) 幫助減肥消脂

當提及減肥茶時，綠茶通常是第一個想到的。然而，其實白茶有同樣的功效。

 

研究指出，在白茶中的咖啡因和兒茶素的共同作用下，能夠刺激脂肪分解並防止形成新的脂肪細胞，有助新陳代謝提高4-5%，這可相當於每天燃燒多70-100卡路里！

 

白茶功效 (四) 保護牙齒免受細菌侵害

白茶中的抗氧化劑、氟化物、兒茶素和單寧，可以通過對抗細菌和糖分的侵蝕，來幫助強化牙齒、預防蛀牙。

 

 

白茶功效 (五) 含有可以抗癌的化合物

有研究發現，白茶的成份可能具有抗癌作用，能抑制癌細胞的生長並阻止它們擴散，並保護正常細胞免受有害分子的損害。

 

 

白茶功效 (六) 降低胰島素抗性的風險

胰島素是一種非常重要的激素，它有助於將營養物質從血液中轉移到細胞中，供以後使用或儲存。但有一些人會出現停止對胰島素作出反應，這稱為胰島素抗性。

 

有趣的是，研究發現，白茶中的多酚類物質可能會降低降低胰島素抗性的風險，並增強胰島素的作用、防止高血糖水平。

 

 

白茶功效 (七) 預防骨質疏鬆症

研究表明，自由基和慢性炎症會加速骨質疏鬆問題，並可能導致骨折。

 

而白茶中豐富的兒茶素正正可以保護細胞免受自由基的損害，促進骨骼生長和抑制骨骼分解來降低骨質疏鬆症的風險。

 

 

白茶功效 (八) 預防皮膚老化

隨著年齡增長，皮膚會出現皺紋和變得鬆弛，其中一個原因就是皮膚細胞受到自由基的損害。

 

正如上面所提及，白茶中的兒茶素能保護皮膚細胞免受自由基的損害，預防皮膚老化，保持皮膚緊緻。

 

 

白茶功效 (九) 或有助預防柏金遜症及老人痴呆症

由於白茶中的兒茶素可以抑制自由基及減少炎症，或有助減少出現柏金遜症及老人痴呆症的風險。

 

有研究表明，兒茶素可以防止蛋白質不恰當地折疊和聚集在一起，錯誤折疊和聚集的蛋白質會促進炎症並損害大腦中的神經，有機會導致柏金遜症及老人痴呆症。

 

曾有一個對超過5,600人的研究發現，喝茶的人患柏金遜症的風險比不喝茶的人低15%。

 

更有另一個對26項研究和52,500多人的分析發現，每天喝茶與老人痴呆症等腦部疾病的風險降低35%！

 

 

白茶功效 (十) 沖泡方法既容易又簡單

白茶不僅健康味美，而且沖泡很容易，既可以熱飲亦可冷飲，不需要太多的技巧及準備。

 

注意避免使用滾水沖泡就可以了，因為會破壞白茶的細膩風味。

 

 

總結

白茶富含「兒茶素」這種抗氧化劑，使其成為一種非常健康的茶。不少研究都將白茶及其有益成分，與各種健康益處聯繫起來，包括降低患心臟病和癌症的風險，也可以幫助你減肥！

 

 

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