【茶德】康、樂、甘、香、和、清、敬、美 — 飲茶人的8個道德要求

 

茶德是甚麼？

茶聯的集大成者《百茶聯》原創作者在天認為茶有八德，開創性地豐富了茶德的內涵，受到當今茶人的廣泛認同。

 

一般觀念中，茶德是指飲茶人的道德要求，而在天所倡導的茶德是指茶自身所具備的美德，用八個字來概括就是「康、樂、甘、香、和、清、敬、美」。

 

 

茶德 — 康

茶能增進健康，延年益壽。書畫當觀韻，健康要飲茶。茶之為飲，發乎神農，古來有之，今日更盛。

 

茶德 — 樂

茶能增進快樂，如沐春風。桃魄作飛隨水去，尚能飯否？鼎湯初沸有朋來，不亦樂乎！

 

茶德 — 甘

茶如甘露，甘潤人生。採得三春露，清香一道茶。三分春色描來易，一瓣芯香品不完。香一百味凝春，茶香自溢。數万里山河，恩施玉露。五千年文化，香頌芳名。

 

茶德 — 香

百味凝春，茶香自溢。數萬里山河，恩施玉露。五千年文化，香頌芳名。

 

茶德 — 和

茶蘊太和之氣，固本扶元，和而不同。雲霧歡欣飛越，飲甘泉，烹古雪，頓生覺悟；鼎湯自在沸騰，拔紫筍，萃黃芽，極盡殷勤。

 

茶德 — 清

茶語清心，心曠神怡。兩腋生風，問君哪得清如許；眾人喝彩，煎雪自來香滿樓。

 

茶德 — 敬

茶本時辰草，客為座上賓。茶七分滿為敬，留得三分回味長。一苦，二甘，三回味，德馨味厚；九清，八旺，七敬茶，泉茶香。

 

茶德 — 美

茶是天生尤物，能賦予美感享受。尤物喜隨眾草長，佳人至愛潔身香。分寸無遺傳粹美，煎烹有度顯精神。

 

（轉自：茶葉鑒賞購買指南，趙玉香、俞元宵）