苦丁茶-林奇苑茶行

【苦丁茶101】清熱解毒 + 生津止渴,你不知道的苦丁茶功效!

 

苦丁茶是甚麼?

苦丁茶又名「一葉茶」或「雲霧茶」,是一種生長在中國的植物,以產於廣東省南海大埔的野山苦丁茶屬上品。

 

據史料記載,苦丁茶作為藥材已有2000多年的歷史。在宋代,苦丁茶更作為貢茶贈送給政府官員。後來,苦丁茶成為流行的民間藥物。

 

苦丁茶的用茶份量很特別,只用一片茶葉便可沏茶一壺,所以人們會稱為「一葉茶」。

 

苦丁茶的味道先苦後甘,生津解渴,可解暑毒,降低酷熱。

 

苦丁茶的一個獨特用法

潮汕人士有一個獨特的苦丁茶用法,他們在沖泡烏龍茶時,會放一小片苦丁茶於烏龍茶葉中,才加水沖泡,除可提升烏龍茶的回甘味,也達到清熱解暑療效。

 

苦丁茶功效

苦丁茶有助降膽固醇高血壓、便秘、清肝熱、強化肝臟、改善睡眠、消除疲勞,對糖尿病患者而言是很好的飲品,近年亦有女士們以此茶作減脂飲品。

 

苦丁茶沖泡方法

一次以一至兩葉沖泡,待茶湯顏色微黃即可飲用,切勿浸泡太久而過於苦口,苦丁茶可回沖七次或以上直至無味棄之。

 

苦丁茶注意事項

苦丁茶性涼,所以在懷孕和哺乳期間應該避免飲用。

 

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