【兒茶素】茶葉的最重要成分，預防心臟病、抗氧化、減肥，好處多多你要知！

  兒茶素是一種獨特的植物性化合物，是茶葉的重要成分，由於有越來越多研究指出，兒茶素有效抗氧化、減少炎症、幫助減肥、並有助於預防心臟病及腦部疾病，所以近年來兒茶素備受關注。   小編將會好好為大家介紹兒茶素，讓大家了解兒茶素對健康的益處。  

兒茶素是甚麼是？

兒茶素（Catechin）是一種植物性化合物，是眾多茶多酚中最重要的一種，亦是茶葉中的重要成份。   眾所周知，兒茶素可作為有效的抗氧化劑，防止自由基引起的細胞損傷 — 當自由基數量過高時會損害你的細胞，茶葉中的兒茶素就正正有助於限制自由基損傷。   研究指出，兒茶素可以減輕炎症，並預防某些慢性疾病（如心臟病、糖尿病和某些癌症）。   兒茶素天然存在於各種植物性食品中，茶葉就是其中的一種。    

兒茶素其實天然存在於各種食物之中

兒茶素最為大家所熟知的原因，應該是來自綠茶。飲用飲用綠茶好處多多，都歸功於兒茶素！   雖然兒茶素主要存在於綠茶中，但它也少量存在於其他食物中，例如：

• 茶葉：綠茶（如龍井）、白茶（如銀針白毫）、青茶（如烏龍茶及台灣茶）、紅茶（如金駿眉）
• 水果：紅莓、士多啤梨、黑莓、奇異果、車厘子、梨、桃、蘋果、牛油果等
• 堅果：核桃、開心果、榛子等

 

兒茶素功效及好處

越來越多研究表明，兒茶素能提供不同健康益處，包括減少炎症、減輕體重以及改善心臟和大腦健康。  

兒茶素功效 (1) 抗氧化和抗炎症作用

兒茶素好處多多，當中就以其強大的抗氧化和抗炎症作用最為人所認知。   兒茶素作為抗氧化劑的一種，可以保護身體細胞，免受與氧化相關的損傷，並抑制體內能促使炎症的化學物質（如腫瘤壞死因子 TNF-α）。   炎症有機會導致多種慢性疾病，包括某些癌症、糖尿病和心臟病。   兒茶素因其強大的抗氧化和抗炎症作用，已被廣泛認為是預防疾病的方法之一。  

兒茶素功效 (2) 保持心臟健康

茶葉中的兒茶素有降血壓及降膽固醇的功效，能保持心臟健康，減少患心臟病風險。   外國有一項針對33人的8週研究中，每天服用250毫克含兒茶素的提取物，可顯著降低4.5%有害的膽固醇。另一項針對56人的研究發現，在3個月內每天服用379毫克含兒茶素的提取物，血壓和膽固醇有顯著降低。  

兒茶素功效 (3) 減肥減脂

兒茶素還可以有助減肥，尤其是與茶葉中天然存在的咖啡因配合著，能促進新陳代謝及利尿排毒。  

兒茶素功效 (4) 保持大腦健康

一些研究表明，兒茶素可能在改善神經細胞功能和預防腦部退化的相關疾病方面發揮作用，或有助降低患上阿茲海默症（即老人痴呆症）及柏金遜症的機會。     總結，兒茶素是一種強大的天然植物性化合物，茶葉的重要成分，能有效抗氧化、減少炎症、幫助減肥、並有助於預防心臟病及腦部疾病。