【大紅袍101】武夷四大名叢之首！你不知道的岩茶之王！

 

大紅袍是甚麼茶？

大紅袍屬於六大茶類中的青茶，是烏龍茶中的極品，來自福建武夷山，是一種享譽盛名的中國茗茶。

 

大紅袍外形條索分明，大紅袍色澤綠褐鮮潤，大紅袍沖泡後湯色橙黃透亮，大紅袍茶葉紅綠相間。大紅袍最吸引人的地方是其「岩韻」及馥郁的蘭花香氣。

 

 

大紅袍 – 岩茶之王，武夷四大名叢之首！

大紅袍人稱「岩茶之王」，產自「岩茶之鄉」福建武夷山，著名的「奇種」、「單叢」、「名叢」各具特色、品質特優。

 

大紅袍就屬「名叢」中的一員，而大紅袍更是「武夷四大名叢」之首：

• 大紅袍
• 鐵羅漢
• 白雞冠
• 水金龜

大紅袍很耐泡，沖泡7-8次仍有香味。傳統喝大紅袍一定要以功夫茶方式沖泡，在細壺細杯中慢慢品嚐，才能真正感受大紅袍的魅力。

 

 

 

大紅袍茶區的自然地理環境

大紅袍的通常生長地：

• 氣候溫和 – 年均氣溫約 17.8 °C
• 雨量充足 – 年降雨量超過 1,900 mm
• 空氣濕潤 – 年均相對濕度超過 75%
• 雲霧繚繞
• 四面環山的屏障地
• 日照時間較短

 

大紅袍的功效

大紅袍茶葉中含有豐富茶多酚、茶氨酸及茶多糖，具有不同的藥理作用：

 

大紅袍的主要成份 (1) 茶多酚

大紅袍的茶多酚含量特別多，其中最重要的成份「表沒食子兒茶素沒食子酸酯」（EGCG）是抗氧化劑的一種，具有抗癌功能。

 

大紅袍的主要成份 (2) 茶氨酸

大紅袍中所含有的茶氨酸，是茶葉獨有的氨基酸，能有助促進腦部血液循環及降血壓。

 

大紅袍的主要成份 (3) 茶多糖

能有助提高人體免疫力及降血脂。

大紅袍的茶多糖含量是紅茶的3倍、綠茶的1.5-1.7倍！

 

除此之外，大紅袍更具有醒腦提神、消除疲勞、生津、防暑降溫、去膩、減肥健身等保健功能；還具有防癌、降血脂、抗衰老等特殊功效。

 

 

大紅袍的其他功效

大紅袍的其他功效 (1) 提神醒腦

大紅袍中的咖啡因有助提神、增強注意力、消除疲勞和促進新陳代謝。

 

大紅袍的其他功效 (2) 利尿作用

大紅袍中的咖啡因具有利尿作用，有助舒緩水腫及水滯留等問題。

 

大紅袍的其他功效 (3) 減肥作用

大紅袍中的多種成份（如咖啡因、茶多酚及維他命C）能促進新陳代謝，有研究指出青茶（如大紅袍、鐵觀音、台灣烏龍等）對脂肪及蛋白質有特別好的分解能力，亦有助降低膽固醇及血脂。

 

大紅袍的其他功效 (4) 明目護齒

大紅袍中的氟含量很高，對牙齒保護、預防蛀牙有幫助；當中的維他命C等成分亦對減少眼病、保護眼睛有積極的作用。

 

 

大紅袍冷知識！

大紅袍名稱的由來

相傳在明朝洪武18年期間，舉子丁顯赴京考試，經過福建武夷山時突然生病，幸好遇到天心永樂禪寺一位僧人，和尚拿出茶葉沖泡給他喝，病就立即痊癒了。丁顯高中狀元後，回天心永樂禪寺向僧人道謝，並詢問茶葉的來源。丁顯得知茶樹位置後，脫下身穿代表狀元身份的紅色大袍，繞茶樹行了三個圈，再披上茶樹，故得名「大紅袍」。

 

丁顯及後更將大紅袍茶葉帶回京城，獻給身體抱恙的皇后，皇后喝了大紅袍後竟漸漸康復起來，皇上十分高興，自此大紅袍就成為了貢茶，享負盛名。

 

（資料來源：中國茶經）

 

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